第一百零一章溫情
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宋小青往一個小粗瓷盆裏舀了水，準備洗肉，可是她真不願意沾水，太涼了。
宋大寶已經邁步走回來，“姑，是不是要洗肉？”
宋小青點頭。
宋大寶就把盆子端過去，自己先洗了手，然後就開始洗肉，肉洗幹凈了放在案板上，把宋二寶之前洗好了的蔥拿過來，肉和蔥都切成小塊，開始剁餡。
宋小青見狀也沒跟他爭，畢竟自己力氣不夠，剁出來的餡沒他快沒他好，只是在一旁給添加五香面和鹽、醬油。
五香面是宋大嫂自己做的，就是把花椒、大料、茴香籽炒熟了之後用搟面杖搟成粉末，再加上幹姜粉配制成的。
宋大寶一邊剁餡一邊說：“姑，你躲遠點，當心被蔥辣了眼。”
宋二寶覺得有些羞愧了，大哥在這裏幹活自己卻跟小妹一起搶錢，於是過來跟宋小青說：“姑，我來給我哥打下手就行了。”
宋小青笑笑讓出位置，讓宋小寶和自己一起把大案板擡進了堂屋裏，擺在吃飯的桌子上，準備在這裏搟面皮包餃子。
她現在所在的這個大夏朝，不是自己所知道的任何一段歷史中存在的朝代，換句話說，這就是個架空的皇朝，沒有任何一件她所知道的歷史事件可以拿來匹配。不過在人文方面卻有不少的類似或者雷同。
比如飲食、風俗、文化之類的。
餃子在這個時代早就被發明出來了，只不過花樣不是很多。
她們倆把面盆也搬了進來，方才做魚丸在外頭沒關系，因為至少守著竈膛不會感覺到冷，但是包餃子的時候，沒有火，一會兒手指都會被凍僵了的。
宋小寶去把原本封著的爐子打開，添了自家燒制的炭進去，不一會兒暖意就起來了。
這裏沒有燒煤炭，宋小青旁敲側擊打聽過，這世上是有煤炭的，不過礦產產量比較少，都優先供應給達官顯貴了，像他們這樣的平民百姓是用不起的。
好在到處都是樹木，自家燒一點炭還是足夠過冬的。
大夏對林木的保護也比較嚴格，砍樹枝沒有問題，砍樹杈也沒有問題，但若是真的采伐樹木就不成了，必須到官府備案，然後伐一棵種一棵。
宋小青第一次聽說這條律法的時候，還挺驚訝的，沒想到在這樣的封建時代，就已經有了這樣先進的可持續發展思想了。
這些先不提。
宋小青和宋小寶忙完了手頭的事情，宋大寶已經麻利地把肉餡剁好了，宋小青指揮著他把肉餡都裝進方才裝魚肉餡的盆子裏，刷幹凈鍋，拿了鐵勺，在竈口燒了熱油，等油涼的差不多了，倒進肉餡裏，又添了一點香油提味。
攪拌均勻之後，嘗好了鹹淡，端進去，招呼大家一起包餃子。
別看大寶二寶都是男孩子，但是家裏這樣的活計也難不倒他們。
宋小寶負責搟面皮，她做這個非常熟練，供應那三個完全不成問題。
左手摁住一個面劑，右手搟面杖往上一推，左手輕輕轉動面劑，右手不斷推動搟面杖，轉眼一個餃子皮就搟好了。
宋小青前世平時不怎麽做餃子，嫌費事，就算是想吃了也是去買速凍餃子，不過這並不代表她不會做，只不過沒有兩個侄子熟練罷了。
宋二寶一邊包著還一邊顯擺：“姑，我可比你強，我會好幾種花樣呢！”
宋大寶兩手都是面，騰不出手來，就用屁股撞了他一下，“就顯得你能耐是吧？”
宋二寶趕緊嘿嘿笑道：“哪兒啊！我會的還都是跟大哥學的呢！”
宋小青笑意盈盈看著他們，虛心跟他們請教怎麽把餃子包出花樣來。
三個人一邊玩一邊包，最後擺在箅簾上的餃子都是奇形怪狀的。
宋小青見狀笑得更開心了，“這是冬天，沒辦法，要是到了有菜的時節，咱們把菜汁兒拿來和面，還能做彩色餃子呢！”
宋小寶把手裏的搟面杖一扔，“不行，光你們玩兒啊，我也得玩兒，姑，你來搟面皮！”
“我？”宋小青指了指自己的鼻子，“你覺得我會嗎？”
宋小寶翻了個白眼兒，“不會可以學啊！你以前也不會種地，更不會做飯，現在不是都會了？”
宋小青眼巴巴看著宋大寶，宋大寶把自己的位置讓給宋小寶，“你來包，我來搟，多大點兒事兒！就跟你受了多大的委屈似的！”
宋小寶歡歡喜喜來到宋小青身邊，“姑，你也教教我唄？”她搟面皮麻利，可是包餃子還真不怎麽行。
宋小青把她往宋二寶那邊一推，“去，跟你二哥學去，我也是才學會的，我怎麽教你？”
宋小寶哼哼兩聲，“我就是這麽一說唄，你還當真了？就你那兩下子，我還怕給我教壞了呢！”
宋小青瞪了她一眼，“你這熊孩子，嘴又欠了？下回嘴饞了，可別找我！”
“哎喲，我的好姑姑喲！”宋小寶趕緊跑過來張開雙臂要抱她，“我知道錯啦！我再也不敢了還不成？”
幾個人嘻嘻哈哈一邊玩鬧一邊包餃子。
大丁在外頭吹著冷風聽著，心裏湧現淡淡的羨慕，不過這羨慕不是為他自己，而是為了他們世子爺。
同樣都是在親人中間長大，他們國公府裏什麽時候有過這樣真心實意的歡聲笑語了？
大丁往自己嘴裏塞了一顆魚丸，這是他方才小心翼翼偷來的，嗯，香軟筋道，真不賴！而且一點魚腥味都沒有，只有魚肉的鮮美。
這個要是拿去送老夫人，老夫人一定愛吃！
還有那魚肉的餃子，從前可從來沒聽說過有這樣的吃法，能好吃嗎？
不過，宋姑娘做出來的東西，一定差不了吧？
因為是偷吃，他沒敢多拿，只拿了一顆魚丸嘗味道。
裏頭四個人的動作都挺麻利，很快就把餃子包好了。
宋小青讓宋小寶收拾面板，自己出去，“魚丸你們是想吃這樣的，還是做湯吃，或者炸著吃？”
宋小寶把活計推給大哥，竄了出來，“姑，還有這麽多吃法呢？”
宋小青點了點自己的下巴，“我就是這麽琢磨著，你想啊，油炸的東西，有不好吃的麽？”
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宋大寶已經邁步走回來，“姑，是不是要洗肉？”
宋小青點頭。
宋大寶就把盆子端過去，自己先洗了手，然後就開始洗肉，肉洗幹凈了放在案板上，把宋二寶之前洗好了的蔥拿過來，肉和蔥都切成小塊，開始剁餡。
宋小青見狀也沒跟他爭，畢竟自己力氣不夠，剁出來的餡沒他快沒他好，只是在一旁給添加五香面和鹽、醬油。
五香面是宋大嫂自己做的，就是把花椒、大料、茴香籽炒熟了之後用搟面杖搟成粉末，再加上幹姜粉配制成的。
宋大寶一邊剁餡一邊說：“姑，你躲遠點，當心被蔥辣了眼。”
宋二寶覺得有些羞愧了，大哥在這裏幹活自己卻跟小妹一起搶錢，於是過來跟宋小青說：“姑，我來給我哥打下手就行了。”
宋小青笑笑讓出位置，讓宋小寶和自己一起把大案板擡進了堂屋裏，擺在吃飯的桌子上，準備在這裏搟面皮包餃子。
她現在所在的這個大夏朝，不是自己所知道的任何一段歷史中存在的朝代，換句話說，這就是個架空的皇朝，沒有任何一件她所知道的歷史事件可以拿來匹配。不過在人文方面卻有不少的類似或者雷同。
比如飲食、風俗、文化之類的。
餃子在這個時代早就被發明出來了，只不過花樣不是很多。
她們倆把面盆也搬了進來，方才做魚丸在外頭沒關系，因為至少守著竈膛不會感覺到冷，但是包餃子的時候，沒有火，一會兒手指都會被凍僵了的。
宋小寶去把原本封著的爐子打開，添了自家燒制的炭進去，不一會兒暖意就起來了。
這裏沒有燒煤炭，宋小青旁敲側擊打聽過，這世上是有煤炭的，不過礦產產量比較少，都優先供應給達官顯貴了，像他們這樣的平民百姓是用不起的。
好在到處都是樹木，自家燒一點炭還是足夠過冬的。
大夏對林木的保護也比較嚴格，砍樹枝沒有問題，砍樹杈也沒有問題，但若是真的采伐樹木就不成了，必須到官府備案，然後伐一棵種一棵。
宋小青第一次聽說這條律法的時候，還挺驚訝的，沒想到在這樣的封建時代，就已經有了這樣先進的可持續發展思想了。
這些先不提。
宋小青和宋小寶忙完了手頭的事情，宋大寶已經麻利地把肉餡剁好了，宋小青指揮著他把肉餡都裝進方才裝魚肉餡的盆子裏，刷幹凈鍋，拿了鐵勺，在竈口燒了熱油，等油涼的差不多了，倒進肉餡裏，又添了一點香油提味。
攪拌均勻之後，嘗好了鹹淡，端進去，招呼大家一起包餃子。
別看大寶二寶都是男孩子，但是家裏這樣的活計也難不倒他們。
宋小寶負責搟面皮，她做這個非常熟練，供應那三個完全不成問題。
左手摁住一個面劑，右手搟面杖往上一推，左手輕輕轉動面劑，右手不斷推動搟面杖，轉眼一個餃子皮就搟好了。
宋小青前世平時不怎麽做餃子，嫌費事，就算是想吃了也是去買速凍餃子，不過這並不代表她不會做，只不過沒有兩個侄子熟練罷了。
宋二寶一邊包著還一邊顯擺：“姑，我可比你強，我會好幾種花樣呢！”
宋大寶兩手都是面，騰不出手來，就用屁股撞了他一下，“就顯得你能耐是吧？”
宋二寶趕緊嘿嘿笑道：“哪兒啊！我會的還都是跟大哥學的呢！”
宋小青笑意盈盈看著他們，虛心跟他們請教怎麽把餃子包出花樣來。
三個人一邊玩一邊包，最後擺在箅簾上的餃子都是奇形怪狀的。
宋小青見狀笑得更開心了，“這是冬天，沒辦法，要是到了有菜的時節，咱們把菜汁兒拿來和面，還能做彩色餃子呢！”
宋小寶把手裏的搟面杖一扔，“不行，光你們玩兒啊，我也得玩兒，姑，你來搟面皮！”
“我？”宋小青指了指自己的鼻子，“你覺得我會嗎？”
宋小寶翻了個白眼兒，“不會可以學啊！你以前也不會種地，更不會做飯，現在不是都會了？”
宋小青眼巴巴看著宋大寶，宋大寶把自己的位置讓給宋小寶，“你來包，我來搟，多大點兒事兒！就跟你受了多大的委屈似的！”
宋小寶歡歡喜喜來到宋小青身邊，“姑，你也教教我唄？”她搟面皮麻利，可是包餃子還真不怎麽行。
宋小青把她往宋二寶那邊一推，“去，跟你二哥學去，我也是才學會的，我怎麽教你？”
宋小寶哼哼兩聲，“我就是這麽一說唄，你還當真了？就你那兩下子，我還怕給我教壞了呢！”
宋小青瞪了她一眼，“你這熊孩子，嘴又欠了？下回嘴饞了，可別找我！”
“哎喲，我的好姑姑喲！”宋小寶趕緊跑過來張開雙臂要抱她，“我知道錯啦！我再也不敢了還不成？”
幾個人嘻嘻哈哈一邊玩鬧一邊包餃子。
大丁在外頭吹著冷風聽著，心裏湧現淡淡的羨慕，不過這羨慕不是為他自己，而是為了他們世子爺。
同樣都是在親人中間長大，他們國公府裏什麽時候有過這樣真心實意的歡聲笑語了？
大丁往自己嘴裏塞了一顆魚丸，這是他方才小心翼翼偷來的，嗯，香軟筋道，真不賴！而且一點魚腥味都沒有，只有魚肉的鮮美。
這個要是拿去送老夫人，老夫人一定愛吃！
還有那魚肉的餃子，從前可從來沒聽說過有這樣的吃法，能好吃嗎？
不過，宋姑娘做出來的東西，一定差不了吧？
因為是偷吃，他沒敢多拿，只拿了一顆魚丸嘗味道。
裏頭四個人的動作都挺麻利，很快就把餃子包好了。
宋小青讓宋小寶收拾面板，自己出去，“魚丸你們是想吃這樣的，還是做湯吃，或者炸著吃？”
宋小寶把活計推給大哥，竄了出來，“姑，還有這麽多吃法呢？”
宋小青點了點自己的下巴，“我就是這麽琢磨著，你想啊，油炸的東西，有不好吃的麽？”
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